fatihdernegi . Archive starting from 221 Hundreds . Tıpta Turunç

Tıpta Turunç

Turunç Bigarade / Bigaradier / Bitter orange) 1-6 m	(...) f" border="0" alt="" title="," class="inlineimg" /> delikli kepçe ile
boylarinda kisin yapraklarini dökmeyen beyaz renkli çiçekler açan agaçlar. Yapraklar	alın. Bu arada turunç kabuklarını rende ile iyice alın. Büyükçe bir
sapli derimsi sivri uçlu üst yüzü parlak alt yüzü mat	tencerede bolca su ile beş dakika kaynatın. Süzün. Tekrar sıcak
yesil renklidir. Yaprak saplari kanatlidir. Çiçekler tek tek veya birkaçi	suyla ateşe koyup beş dakika daha kaynatın. Tekrar süzün. Yine
bir arada toplanmis olup çiçek durumlari teskil ederler. Meyveleri küre	sıcak su ile yumuşayıncaya kadar kaynatın. Süzüp beş dakika soğuk
seklinde sarimsi veya hafif yesilimsi renklerde 7-15 dilimlidir. Dilimler eksi	suda bekletin. Turunçları kuşbaşı ve yuvarlak istediğiniz şekilde doğrayın. Kıvamı
acimsidir. Türkiye’de yetistigi yerler: Akdeniz bölgesi. Kullanildigi yerler: Bitkinin çiçekleri uçucu yag	gelmiş şuruba atın. Şurubun kıvamı şöyle anlaşılır. Şuruptan bir kaşık
ihtivâ eder. Turunç esansi elde edilir. Kabuklari da uçucu yag	alın ılıtın. Parmağınızla bir miktar alın. İki parmağınızın arasındaki şurup
vitamin C pektin aci maddeler ihtivâ eder. Istah açici lezzet	parmağınızı açıp kapatırken tel tel oluyorsa kıvama gelmiş demektir. Turunçlar
ve koku verici ve safra söktürücü olarak kullanilir. Ayni zamanda	şurubun içinde bir süre kaynatılıp kıvama gelince ateşten alınır. Köpüğü
kabuklarin beyaz renkli olan albedo kismi çikarildiktan sonra reçel yapiminda	temizlenir. Ilıyınca kavanozlara doldurulur. Kavanozlarda hiç boşluk bırakılmaz. (...)
da kullanilir.	"0" alt="" title="," class="inlineimg" /> yıldızları... Mesela kuzey yıldızı senin

fatihdernegi